セット内容
自家製ちゃんぽん麺 / チャンポンスープ / 豚肉 / イカ / きくらげ・赤平 / ラード / 醤油
ご用意いただく材料（1人前）
キャベツ：150g / もやし：150g
調理手順
- 準備
キャベツを一口大にカットします。1人前のちゃんぽんセットを解凍しておきます。 - 具材を炒める
深めのフライパンを強火で熱し、ラードをひきます。豚肉とイカを炒め、しっかりと色が変わるまで加熱します。 - 野菜を加える
キャベツともやしを加え、全体をさっと炒めます。ラードが全体に回ったら、醤油を鍋肌に沿わせるように回しかけます。醤油がぶくぶくと沸騰するまで火を入れた後、具材をフライパンの上部に寄せてスペースを作ります。 - スープを加える
スペースにスープを入れ、強火で沸騰させます。 - 麺を煮込む
スープが沸騰したら、自家製ちゃんぽん麺を加え、麺をほぐしながら2分程度煮込みます。麺がぶくぶくと膨らんできたら、麺だけをどんぶりに移します。 - 具材とスープを仕上げる
煮込んでいる間に、きくらげと赤平を具材の上に加えます。野菜をお好みの硬さまで煮込み、具材とスープを麺の上に盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
醤油の香ばしさがポイント：醤油を鍋肌に回しかけて香りを引き立ててからスープを加えると、より深い味わいに。
彩りの工夫：にんじんの千切りやお好みの野菜を追加すると、さらに華やかで美味しく仕上がります。
調理器具の選択：深めのフライパンを使うと具材が煮込みやすく、スープもこぼれず調理がスムーズです。
ちゃんぽん初挑戦にもおすすめ
これまでチャンポンを食べたことがなかったのですが、テレビで見て気になって購入。調理動画もわかりやすく、無事に作れました。スープが濃厚で、麺はもちもち。自宅でこの味はすごいと思います。次はセットで買ってみたい。
夜食や一人暮らしにもちょうどいい
お試しで1人前を買ってみました。キャベツと一緒に軽く炒めてみたら、お店のような味になって驚きました。夜食にもぴったりで、量もちょうどよかったです。★4にしたのは、野菜が付属していない点だけ。でもその分自由にアレンジできて楽しいです。
お店で食べた味をそのまま自宅で
新宮店によく通っていたのですが、引っ越し後に冷凍を試してみました。炒めることで香ばしさが出て、本当に店舗と変わらない味になります。懐かしさとおいしさで、食べながら笑顔になりました。
やっぱりお店の味がする！
福岡で食べたことがあって、今回初めて通販で注文しました。冷凍とは思えないクオリティで、スープのコクも麺の食感もそのまま。家族みんな大満足でした。具材を炒めて仕上げるひと手間も、おいしさの決め手かも。
チャンポン好きの両親も納得
両親がチャンポン好きで、手土産代わりに送ってみました。「このスープはうまい」と絶賛。自宅で炒めて仕上げる調理法も簡単で、再現度が高いと喜んでいました。リピート確定です。